I frutti comunemente denominati “frutta secca” (noci, nocciole, noci pecan, brasiliane, di macadamia, mandorle, anacardi, pinoli, pistacchi e arachidi, sesamo) sono forse una delle classi di cibi che esercita i maggiori effetti benefici sulla salute. Vari studi indicano che il consumo di tre porzioni di noci a settimana porta a una riduzione del 30% del rischio di morte prematura abbassando il rischio di malattie cardiache, diabete tipo 2, patologie respiratorie e cancro, in particolare al colon e alla prostata, grazie all’elevato contenuto di omega-3 antinfiammatori, fibre e composti fenolici tipico delle noci.
Molte persone evitano di mangiare frutta secca per il suo elevato contenuto calorico. Evidentemente non bisogna mangiarne grandi quantità, come magari facciamo a Natale. Tuttavia alcuni studi indicano che al loro consumo è associato un rischio ridotto di obesità. Questi frutti rappresentano ottimi spuntini i cui effetti positivi sulla salute sono spesso ancora poco conosciuti.
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